Gâteau au chocolat sans gluten

C’est bientôt la fête des grand-mères et si de nos jours, nos mamies sont bien loin des Mamies gâteaux qu’on nous montrait à la télé, un bon gâteau leur fera tout de même plaisir :):) Et à nous aussi 🙂

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Gâteau aux fruits

Rien de tel que la pâtisserie pour se faire plaisir et mettre un peu de soleil dans notre journée. Je vous propose un gâteau simplissime de ma chère Nanou 🙂 (ma Mamaaaan )

Ingrédients:

  • 150g de beurre en pommade
  • 100 g de sucre
  • deux œufs
  • 150 g de farine
  • une cuillère à café  de bicarbonate
  • un sachet de sucre vanille

Recette:

Mélanger le beurre le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.  Ajouter les œufs un a un. Enfin la farine (perso, j’utilise seulement de la maïzena) et le bicarbonate. Mettre la pâte dans le moule, mettre les fruits par-dessus.(J’ai utilisé une conserve de coktail de

Cuire à 160° pendant 30 à 35 minutes

BON APPÉTIT!!!

A vos marques! Cuisinez!

Pour ma participation au concours de Recette de l’abeille du Terroir, je propose la recette de la Pizza Chèvre Miel. Je vous conseille cette recette très rapide et délicieuse pour faire plaisir à toute la famille et déguster du miel Bio issu de notre terroir:)

Ingrédients

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  • 300g de farine
  • 1 c. à café de sucre
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • Eau
  • Sel
  • Herbes de Provence
  • 20 cl de Crème fraîche épaisse
  • Fromage de chèvre
  • Miel de Romarin l’abeille du Terroir

Préparation

Mélanger dans un saladier 300g de farine, une pincée de sel, une cuillère à café de sucre, un peu d’herbe de Provence.
Ajoutez trois cuillère à soupe d’huile et ajoutez la levure diluée dans un petit verre d’eau mélangez le tout et vous obtiendrez une pâte compacte.

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Laissez-la reposer pendant une demi-heure. Ma petite astuce: préchauffer le four et laissez la pâte recouverte d’une serviette à l’intérieur du four.
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Ensuite, préparer la crème fraîche, couper des rondelles de fromage de chèvre, étaler la pâte, agrémenter votre pâte à votre guise.
Mettre au four pendant 15 minutes.
A la fin mettre le miel sur l’ensemble de la pizza.

Vous pouvez servir accompagné d’une petite salade, un vrai régal!!

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Bon appétit!

 

 

 

Le clafoutis aux pommes sans oeuf et sans gluten

Chaque mois, j’organise un rdv sur Facebook qui se nomme Blog and Share, le but est de promouvoir notre page entre blogueur et de mettre en avant certains articles.

Dans ma découverte, j’ai trouvé une super recette sur la page des Délices d’Audrey sur le clafoutis aux pommes et aux poires. Pour l’instant, je n’ai pas pu tester sa recette car j’ai eu un problème avec mon moule qui fuyait par le fond pendant la cuisson et deuxième essai, je n’avais plus d’œufs!! Et donc j’ai fait un clafoutis sans œuf et comme toujours sans gluten :):)

 

Ingrédients

  • 1 verre de lait ou 1 brique de crème liquide
  • ½ verre de sucre fin
  • 1 verre et ½ de maïzena
  • 1 c. à café de levure
  • 6 pommes
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C;

2. Mettez les pommes épluchées et coupées en fines lamelles dans un plat. Saupoudrez de sucre vanillé.

3. Tamisez la farine avec la levure. Ajoutez le sucre.

4. Versez le lait peu à peu en battant vigoureusement. La pâte doit être semi liquide.

5. Versez la pâte sur les pommes dans le moule et enfournez durant 40 min.

Le conseil d’Audrey est que le clafoutis est meilleur après une nuit au frigo, et c’est vrai!!!

Vous pouvez servir accompagné d’une boule de glace vanille, un vrai régal!!

Bon appétit!

A vos marques, Pâtisser! Le gâteau au chocolat écolier

Voici une recette que j’ai testée récemment:

Le gâteau Pastel au chocolat Chocolatina écolier.

Une recette simple et efficace. Nous nous sommes régalés.

Vous trouverez la recette originale ici. J’ai quelque peu modifié les doses et bien sûr remplacé la farine par de la maïzena toujours dans un esprit « sans gluten », Miam miamCara saboreando comida deliciosa

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 8 enfants) :
– 200 g de chocolat noir
– 4 œufs
– 75 g de beurre
– 150 g de sucre en poudre
– 100 g de farine de maïs
– 1 sachet de levure
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Préchauffez le four à 180°C (Th 6).

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous le faites fondre au micro-ondes, ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau pour 200 g de chocolat.

Ajoutez le beurre.
Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre, la levure puis la farine.
Versez le chocolat fondu, puis mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.
Faites cuire environ 25 min (adaptez le temps de cuisson pour obtenir un cœur plus ou moins fondant).

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Bon Appétit!!

Gâteau au Yaourt Nature ou aux Fruits

Pour 8 personnes:

Pour les mesures, se servir du pot de yaourt vide.

  • 1 yaourt nature ou aux fruits
  • 2 pots de sucre
  • 7 pots de farine
  • 2 pots d’huile
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé

    Mélanger le yaourt et le sucre.WP_20151012_002
    Ajouter la farine. Bien mélanger.
    Ajouter les œufs, l’huile et le sucre vanillé.WP_20151012_004

  • WP_20151012_003
    Travailler la pâte.
    Beurrer le moule.
    Verser la pâte à mi-hauteur.

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  • Cuire à 180 degrés à 15 minutes.

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Bon appétit les petits loups 🙂

A vos marques! Pâtisser!! Le clafoutis à la cerise de ma grand-mère

Hummm!!Les belles cerises!!

On en voit partout et en tant que femme enceinte ou femme tout court,  ça éveille en moi un gâteau: Le clafoutis à la cerise de ma grand-mère 🙂

Dénoyautez 750g. de cerises. Mettez dans une terrine 75g. de sucre, 75g. de farine ( pour nous, toujours sans gluten), sel, ajoutez 4 œufs, versez 1/4 de lait, puis les cerises.

Beurrez abondamment un plat allant au four. Versez-y le mélange.

Faites cuire à feu doux ( 180°) pendant 35 min.

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Servez chaud dans le plat à cuisson.

Miam!Miam! Bon appétit!!!

A vos marques, Pâtisser ! Le Flan à l’Abricot :)

Maman !!!Gâteau !!! Maman !!! Gâteau !! Aujourd’hui, je teste le flan à l’Abricot! Miam!Miam!

  • 10 abricots
  • 30 g de beurre
  • 5 c. à soupe de sucre en poudre
  • 7 c. à soupe de farine
  • 4 c. à soupe de lait
  • 2 c. à soupe d’huile
  • 1 ou 2 sachet de sucre vanillé
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique

1. Dénoyauter les abricots.

2. Étaler-les dans un plat beurré allant au four. Le côté bombé face au plat, soit le contraire de ce que j’ai fait 😉

WP_20150607_001 3. Mélanger dans un saladier le sucre et la farine.

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4. Délayer avec un peu de lait.
5. Ajouter l’huile, le sucre vanillé, les œufs. Mélanger.

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6. Ajouter la levure.

Il faut une pâte fluide si besoin rajouter du lait.

7. Verser la pâte sur les fruits.

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8. Cuire 25 min à 180 degrés.

Démouler froid.
Je l’ai démoulé chaud du coup c’est resté coller 😦

Miam!Miam! Bon appétit!!!