Gâteau au chocolat sans gluten

C’est bientôt la fête des grand-mères et si de nos jours, nos mamies sont bien loin des Mamies gâteaux qu’on nous montrait à la télé, un bon gâteau leur fera tout de même plaisir :):) Et à nous aussi 🙂

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Le clafoutis aux pommes sans oeuf et sans gluten

Chaque mois, j’organise un rdv sur Facebook qui se nomme Blog and Share, le but est de promouvoir notre page entre blogueur et de mettre en avant certains articles.

Dans ma découverte, j’ai trouvé une super recette sur la page des Délices d’Audrey sur le clafoutis aux pommes et aux poires. Pour l’instant, je n’ai pas pu tester sa recette car j’ai eu un problème avec mon moule qui fuyait par le fond pendant la cuisson et deuxième essai, je n’avais plus d’œufs!! Et donc j’ai fait un clafoutis sans œuf et comme toujours sans gluten :):)

 

Ingrédients

  • 1 verre de lait ou 1 brique de crème liquide
  • ½ verre de sucre fin
  • 1 verre et ½ de maïzena
  • 1 c. à café de levure
  • 6 pommes
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C;

2. Mettez les pommes épluchées et coupées en fines lamelles dans un plat. Saupoudrez de sucre vanillé.

3. Tamisez la farine avec la levure. Ajoutez le sucre.

4. Versez le lait peu à peu en battant vigoureusement. La pâte doit être semi liquide.

5. Versez la pâte sur les pommes dans le moule et enfournez durant 40 min.

Le conseil d’Audrey est que le clafoutis est meilleur après une nuit au frigo, et c’est vrai!!!

Vous pouvez servir accompagné d’une boule de glace vanille, un vrai régal!!

Bon appétit!

A vos marques! Pâtisser!! Le clafoutis à la cerise de ma grand-mère

Hummm!!Les belles cerises!!

On en voit partout et en tant que femme enceinte ou femme tout court,  ça éveille en moi un gâteau: Le clafoutis à la cerise de ma grand-mère 🙂

Dénoyautez 750g. de cerises. Mettez dans une terrine 75g. de sucre, 75g. de farine ( pour nous, toujours sans gluten), sel, ajoutez 4 œufs, versez 1/4 de lait, puis les cerises.

Beurrez abondamment un plat allant au four. Versez-y le mélange.

Faites cuire à feu doux ( 180°) pendant 35 min.

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Servez chaud dans le plat à cuisson.

Miam!Miam! Bon appétit!!!

A vos marques, Pâtisser ! Le Flan à l’Abricot :)

Maman !!!Gâteau !!! Maman !!! Gâteau !! Aujourd’hui, je teste le flan à l’Abricot! Miam!Miam!

  • 10 abricots
  • 30 g de beurre
  • 5 c. à soupe de sucre en poudre
  • 7 c. à soupe de farine
  • 4 c. à soupe de lait
  • 2 c. à soupe d’huile
  • 1 ou 2 sachet de sucre vanillé
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique

1. Dénoyauter les abricots.

2. Étaler-les dans un plat beurré allant au four. Le côté bombé face au plat, soit le contraire de ce que j’ai fait 😉

WP_20150607_001 3. Mélanger dans un saladier le sucre et la farine.

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4. Délayer avec un peu de lait.
5. Ajouter l’huile, le sucre vanillé, les œufs. Mélanger.

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6. Ajouter la levure.

Il faut une pâte fluide si besoin rajouter du lait.

7. Verser la pâte sur les fruits.

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8. Cuire 25 min à 180 degrés.

Démouler froid.
Je l’ai démoulé chaud du coup c’est resté coller 😦

Miam!Miam! Bon appétit!!!