Gâteau aux fruits

Rien de tel que la pâtisserie pour se faire plaisir et mettre un peu de soleil dans notre journée. Je vous propose un gâteau simplissime de ma chère Nanou 🙂 (ma Mamaaaan )

Ingrédients:

  • 150g de beurre en pommade
  • 100 g de sucre
  • deux œufs
  • 150 g de farine
  • une cuillère à café  de bicarbonate
  • un sachet de sucre vanille

Recette:

Mélanger le beurre le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.  Ajouter les œufs un a un. Enfin la farine (perso, j’utilise seulement de la maïzena) et le bicarbonate. Mettre la pâte dans le moule, mettre les fruits par-dessus.(J’ai utilisé une conserve de coktail de

Cuire à 160° pendant 30 à 35 minutes

BON APPÉTIT!!!

Palmiers faits maison

Je suis régulièrement les publications de Cake au citron et nous avons testé ses palmiers faits maison.

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 pâte feuilletée fait maison ou non environ 200-270 g
  • 40 g de sucre (ou 60 g pour les gourmands sucrés)
  • 1 jaune d’œuf

1IMG_0038

Préchauffer le four à 180°c. Étaler le rouleau de pâte feuilletée. Saupoudrer la pâte de sucre (garder 2-3 pincée).
2

IMG_0040

Rouler de chaque côté de l’extérieur vers le centre. Vous pouvez mettre votre « boudin » au congélateur 5 min pour durcir la pâte afin qu’elle se coupe plus facilement après et pour éviter de déformer les palmiers (j’aurais dû de le mettre au congélateur.)
3
IMG_0041
Découper vos palmiers et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer encore de sucre (2-3 pincées). Dorer votre « boudin » avec le jaune d’œuf pour que vos palmiers aient une jolie couleur.

4

IMG_0045
 Enfourner pendant environ 10 minutes pour des petites tailles, plus pour une taille standard (20 minutes).

BON APPÉTIT

et Merci Cake au citron!!!

A vos marques, Pâtisser! Le gâteau au chocolat écolier

Voici une recette que j’ai testée récemment:

Le gâteau Pastel au chocolat Chocolatina écolier.

Une recette simple et efficace. Nous nous sommes régalés.

Vous trouverez la recette originale ici. J’ai quelque peu modifié les doses et bien sûr remplacé la farine par de la maïzena toujours dans un esprit « sans gluten », Miam miamCara saboreando comida deliciosa

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 8 enfants) :
– 200 g de chocolat noir
– 4 œufs
– 75 g de beurre
– 150 g de sucre en poudre
– 100 g de farine de maïs
– 1 sachet de levure
WP_20151104_003

Préchauffez le four à 180°C (Th 6).

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous le faites fondre au micro-ondes, ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau pour 200 g de chocolat.

Ajoutez le beurre.
Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre, la levure puis la farine.
Versez le chocolat fondu, puis mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.
Faites cuire environ 25 min (adaptez le temps de cuisson pour obtenir un cœur plus ou moins fondant).

WP_20151104_008(1)

Bon Appétit!!

Gâteau au Yaourt Nature ou aux Fruits

Pour 8 personnes:

Pour les mesures, se servir du pot de yaourt vide.

  • 1 yaourt nature ou aux fruits
  • 2 pots de sucre
  • 7 pots de farine
  • 2 pots d’huile
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé

    Mélanger le yaourt et le sucre.WP_20151012_002
    Ajouter la farine. Bien mélanger.
    Ajouter les œufs, l’huile et le sucre vanillé.WP_20151012_004

  • WP_20151012_003
    Travailler la pâte.
    Beurrer le moule.
    Verser la pâte à mi-hauteur.

    WP_20151012_005

  • Cuire à 180 degrés à 15 minutes.

WP_20151012_006

Bon appétit les petits loups 🙂

A vos marques! Pâtisser!! Le clafoutis à la cerise de ma grand-mère

Hummm!!Les belles cerises!!

On en voit partout et en tant que femme enceinte ou femme tout court,  ça éveille en moi un gâteau: Le clafoutis à la cerise de ma grand-mère 🙂

Dénoyautez 750g. de cerises. Mettez dans une terrine 75g. de sucre, 75g. de farine ( pour nous, toujours sans gluten), sel, ajoutez 4 œufs, versez 1/4 de lait, puis les cerises.

Beurrez abondamment un plat allant au four. Versez-y le mélange.

Faites cuire à feu doux ( 180°) pendant 35 min.

WP_20150615_002

Servez chaud dans le plat à cuisson.

Miam!Miam! Bon appétit!!!

A vos marques, Pâtisser ! Le Flan à l’Abricot :)

Maman !!!Gâteau !!! Maman !!! Gâteau !! Aujourd’hui, je teste le flan à l’Abricot! Miam!Miam!

  • 10 abricots
  • 30 g de beurre
  • 5 c. à soupe de sucre en poudre
  • 7 c. à soupe de farine
  • 4 c. à soupe de lait
  • 2 c. à soupe d’huile
  • 1 ou 2 sachet de sucre vanillé
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique

1. Dénoyauter les abricots.

2. Étaler-les dans un plat beurré allant au four. Le côté bombé face au plat, soit le contraire de ce que j’ai fait 😉

WP_20150607_001 3. Mélanger dans un saladier le sucre et la farine.

WP_20150528_004
4. Délayer avec un peu de lait.
5. Ajouter l’huile, le sucre vanillé, les œufs. Mélanger.

WP_20150607_002
6. Ajouter la levure.

Il faut une pâte fluide si besoin rajouter du lait.

7. Verser la pâte sur les fruits.

WP_20150607_004
8. Cuire 25 min à 180 degrés.

Démouler froid.
Je l’ai démoulé chaud du coup c’est resté coller 😦

Miam!Miam! Bon appétit!!!

A vos marques, Pâtisser ! Le Gâteau à l’Ananas :)

Maman !!!Gâteau !!! Maman !!! Gâteau !! Bon pour une fois, je vais essayer de lui proposer un gâteau fait maison. Exit le gâteau industriel today 🙂

Ingrédients :

  • Une boîte d’ananas en tranches 500g
  • 200 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer votre four à 180 degrés.
Beurrer votre plat et y incorporer les morceaux d’ananas égouttés.

WP_20150528_002
Dans un saladier, verser le jus de la boite d’ananas.
Ajouter les œufs et le sucre. Mélanger. Ajouter la farine (version Sans Gluten pour nous today), le sucre vanillé, la levure et le beurre fondu. Mélanger.

WP_20150528_004
Verser le mélange dans le plat sur les ananas.
Cuire 30 min à 180 degrés.

WP_20150528_005
Démouler quand c’est chaud.

Bon appétit! Miam! Miam!!!

WP_20150528_007
Si vous avez des idées pour améliorer ma recette, je suis preneuse 🙂